Ein Falke dreht seinen Kopf um 180 Grad und kann schon aufgrund seiner Augenstellung 220 Grad weit blicken. Ihm entgeht quasi nichts. Tobias Strauch hat seine kulinarischen Späher in die Welt ausgesandt, um die schönsten Perlen zu finden und in seinem neuen Restaurant auf den Lavasteingrill zu bringen. Ob aus Hamburg oder aus dem Mittelmeerraum: Was hier serviert wird, gilt als geschmackvolle Punktlandung.